Již naši předkové se věnovali sušení různých potravin, jelikož si je tak uchovávali na dlouhé zimní období. Pak je mohli konzumovat přímo, nebo je používat jako ingredience do různých pokrmů. Sušením řada potravin příliš neztrácí svou hodnotu a vedle konzervování nebo nakládání je to další způsob, jak si poradit s nadúrodou.

Nejčastěji se suší ovoce například na křížaly, samozřejmě různé bylinky a také houby, které jsou patrně nejpopulárnější sušenou potravinou.

Sušičky potravin

Sušit lze různým způsobem a každé potravině vyhovuje něco jiného. Jednou z možností je sluníčko, nebo naopak temnější ale větraná půda v domě, topná tělesa nebo trouba kamen. Ovšem nejrychleji potraviny usušíte v elektrické sušičce. Sušičky potravin umožňují šetrné zpracování ovoce a zeleniny, případně i některých dalších druhů potravin velice šetrným způsobem. Kromě ovoce a zeleniny, které mohou i v sušeném stavu znamenat jak rychlou svačinu, tak i výborné mlsání o zimních večerech, lze v sušičce usušit také bylinky, houby, obiloviny, ale dokonce také maso. Sušičky potravin se liší výkonem, různým počtem sít a také tvarem, který může být kulatý či hranatý. E-shop Megavita nabízí například infračervenou sušičku značky Yden, Excalibur se systémem horizontálního proudění vzduchu, nebo sušičku značky Sedona se dvěma ventilátory.

Odšťavňovače

Získat z ovoce a zeleniny to nejlepší, co v těchto potravinách je, lze jednoduchým odšťavňováním. Z čerstvé šťávy si můžete připravit lahodný, osvěžující a zejména velice zdravý nápoj, který dodá tělu potřebné vitaminy a vlákninu. Současné moderní odšťavňovače se snadno obsluhují, jsou nehlučné a také se snadno čistí. Obecně se rozdělují na šnekové, odstředivé, dvouhřídelové a ruční. Při výběru v e-shopu Megavita se zaměřte u jednotlivých typů na to, z jakých druhů ovoce a zeleniny budete chtít šťávu převážně připravovat, jaké množství šťávy budete chtít vyrobit najednou, jak často budete odšťavňovač používat a na další parametry.